通化蛋卷機廠家-武漢香來爾食品(在線咨詢)：

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

1 蛋卷機適合剛創業人士和廠家，產量高有配方

2 蛋卷機的加熱方式電.

3 蛋卷機自動控溫，設定好溫度達到此溫度停止加熱

4 蛋卷機的速度和溫度可調，更好的操作蛋卷機

5 蛋卷機支持跳板功能，避免了其中一塊板出現問題時影響全體生產，可以直接越過

6 蛋卷機注糊不滴糊干凈衛生，不沾模

7 蛋卷機自動注糊，注糊量可以調節

8 蛋卷機一人操作，自動合蓋.注糊，起蓋.一個人只需要卷起來

9 蛋卷機的蛋卷成品顏色均勻一致，重量一樣

武漢香來爾食品機械有限公司是一個十幾年的老廠家，機器質量保證，一年維修終身維修.還有綠豆糕機，法餅機，桔餅密角機，豆巴機，麻花機，烤箱，油炸生產線，烘烤生產線.

做好手工香脆蛋卷就是如此簡單

用料  ：低筋面粉，雞蛋5個，白糖，食用油，鮮奶，芝麻

手工香脆蛋卷的做法  

在面盆里打入5個雞蛋，加入白糖和食用油拌勻；

加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻，使面糊能夠很稀的流下來即可；

舀一勺面糊在電餅鐺上，用刮子迅速推開，待兩面焦黃，用筷子或手卷起即可；

補充說明：1、想攤薄，那是個技術活，需要多練幾次才能理想；

　　2、刮子要蘸水后，推開面糊；推開后，要將刮子放入水中洗干凈，做下一個再蘸水。否則，刮子上就粘滿了面糊，也就無法刮薄了；

　　3、注意電餅鐺的溫度要控制好，否則會糊了；

　　4、除了雞蛋以外，其他的量都根據個人喜好來吧，我做的時候沒有稱重，sorry，只要面糊能夠很稀的流下來即可。

　　大家多練習幾次吧，剛開始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~

黑芝麻蛋卷的獨特做法

用料：  雞蛋2個，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g

黑芝麻蛋卷的做法  

1，雞蛋打散后加入白糖攪勻，再加入油攪拌勻，

2，篩入一部分面粉拌勻，再篩入一部分面粉拌勻，直到把面粉都拌入

3，后加入黑芝麻攪拌，

4大火先將蛋卷模兩面充分加熱，然后改中小火，舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上

5，慢慢蓋起來，扣住。一面加熱30秒，然后翻面并打開蛋卷模，將蛋卷餅轉180度后再合上，蛋卷機廠家，繼續加熱30秒。

6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來即可。

補充說明：

1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會，充分加熱，這樣做出來的蛋卷不會顏色不均勻。

2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少，雞蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，這個方子做出來的蛋卷脆中帶酥。

3、為了吃到小時候的味道，方子里用的是植物油而不是黃油，味道很好。植物油要選擇味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。

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